The Tea Collection

The Tea Collection
Vår mest generösa teupplevelse, samlad i en box.
Här hittar du hela vår tekollektion med tio noggrant utvalda teer. Från fylliga svarta teer och friska gröna till ett elegant vitt te, en kryddig chai och mjuka rooibos. Varje kopp bjuder på sin egen karaktär och ger dig möjlighet att upptäcka nya favoriter längs vägen.
Den ultimata boxen för teälskaren och en smakfull gåva till någon som uppskattar riktigt gott te.

Innehåller:
Te No 1 Björklunds Blend 115g
Svart te med toner av mogna blommor, röda bär och tropiska frukter.

Te No 2 Japanese Lime 115g
Fylligt grönt te med frisk smak och inslag av fräscha söta citrustoner.

Te No 3 Rooibos Lemongrass 115g
Rooibos med en ren och kraftfull smak av grön citrus.

Te No 5 Earl Grey Special 115g
Ett elegant svart te med fylliga och mustiga toner av bergamott som ger en frisk och inbjudande smakupplevelse.

Te No 8 Cobacabana 115g
Svart te med en somrig explosion av orange frukt och blommor, frisk och fräsch med söt avslutning.

Te No 10 Spiced Chai 195g
En varm och kryddig Chai, som gärna sjuder tillsammans med mjölk och kryddas med honung.

Te No 11 Elegant Mango 65g
Vitt te med toner av söt exotisk frukt såsom mango, persika och ananas.

Te No 12 Forrest Fruits 115g
Svart te med söta mjuka toner av blåa och röda bär.

Te No 14 Wild Sallowthorn 115g
Rooibos med friska varma toner av havtorn och hallon.

Te No 17 Sweet Tropical Fruit 115g
Grönt te med söta och varma toner av gul tropisk frukt och jordgubbar.

Bryggningstips:
Svart te
Bryggtemperaturen för svarta teer ligger emellan 96 - 98 grader. Anledningen med olika temperaturerna för de olika tesorterna är att smakämnen blir lösliga vid olika temperaturer, för varmt vatten resulterar oftast i att tebladen bränns. Svarta teer doseras en tesked per kopp och har en bryggtid på ca 4 minuter. Skall teet drickas med mjölk, låt det dra något längre. Var vaksam med bryggtiden eftersom tanninerna i svart te snabbt utvecklar en bitter smak.

Grönt te
Bryggtemperaturen för grönt te ligger runt 80 grader, eftersom dess blad är något känsligare och lätt bränns vid för höga temperaturer. Eftersom det gröna teet är så känsligt så bör bryggtiden aldrig överstiga 3 minuter.

Vitt te
Bryggtemperaturen för vitt te ligger runt 75 grader, eftersom dess blad är något känsligare och lätt bränns vid för höga temperaturer. Eftersom det vita teet är så känsligt så bör bryggtiden aldrig överstiga 4 minuter. Det vita teets subtila smaker försvinner då det blandas med mjölk och/eller socker och rekommenderas därför drickas utan.

Rooibos
Rooibosteer är väldigt tåliga och kan bryggas vid 97 - 100 grader och bör ha en bryggtid på minst 3 minuter. Eftersom Rooibos inte innehåller några tanniner så kan teet i princip bryggas hur länge som helst. Så brygg teet efter hur starkt du vill ha det, starkare om du vill ha mjölk och socker till.

Chai
Chai är en klassisk indisk kryddblandning. Sjud vatten och kryddorna i en kastrull ca 10 minuter. För en ännu bättre upplevelse; byt ut hälften av vattnet mot mjölk och tillsätt honung innan servering. Brygger du Chai som vanligt te, låt det dra några minuter längre.